Les dernières tendances dans le monde culinaire semblent tourner autour de l’innovation et du retour à la tradition, et la pizza n’est pas une exception. En effet, de nouvelles techniques de préparation et de nouvelles recettes bouleversent le monde de la pizza. Pour découvrir ces nouvelles tendances, un tour sur le marché français de la pizza s’impose.

Premièrement, l’utilisation croissante de produits frais, locaux, et bio dans nos plats est un phénomène mondial. Cela confère non seulement un goût exceptionnel à nos pizzas, mais contribue également à une alimentation plus saine.

Ensuite, l’utilisation de méthodes de cuisson traditionnelles a également gagné en popularité. La pizza cuite au feu de bois offre une saveur distincte qui rappelle les origines italiennes de la pizza.

De plus, la personnalisation de la pizza est à la hauteur. Les consommateurs aiment avoir le contrôle total sur les ingrédients de leur pizza. Ils peuvent choisir parmi une variété infinie d’ingrédients pour concocter leur pizza idéale.

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